Gegrilde aubergine
Heerlijk voor op jouw Vuurbaq
Benodigd (4 personen):
- 2 aubergines
- 2 tomaten
- 2 takjes basilicum
- Geraspte kaas
- Pesto (groen)
Aubergines als bijgerecht
Stap 1: Snijd de aubergine in plakken, de tomaat in blokjes en pluk de blaadjes basilicum van de stengels.
Stap 2: Beleg de aubergine met de tomaat en basilicum.
Stap 3: Besprenkel met pesto en bestrooi met kaas.
Stap 4: Grill op de Vuurbaq tot de aubergines gaar zijn en de kaas is gesmolten.